Carta del viñedo

· Vinos · botella ·

• Vino tinto joven$89.000
• Vino tinto crianza$110.000
• Vino tinto reserva$130.000
• Blend$89.000
• Vino rosado$95.000
• Chenin Blanc$99.000

· Copa de vino ·

• Vino joven$18.000
• Vino crianza$21.000
• Vino reserva$24.000
• Vino blanco$20.000
• Vino rosado$18.000
• Blend$18.000
• Vino caliente$17.000
• Tinto de verano$16.000

  Vino tinto con gaseosa de limón

• Kir$16.000

  Vino blanco con gaseosa de limón y extracto de frutos rojos

· Tablas para compartir ·

Todas las tablas incluyen porción de pan, tomates deshidratados y aceitunas.

• Envero · 2 personas$47.000

  Salami curado y queso camembert

• Vendimia · 2 personas$52.500

  Jamón serrano y queso holandés

• Guecha · 2 personasde la región$52.500

  Salami y queso Paipa

• Mosto · 3 personas$68.000

  Chorizo español, queso tilsit y queso brie

• Cava de quesos · 3 personasvegetariana$79.000

  Quesos tilsit, brie y holandés

• Cava de quesos regional · 3 personasde la regiónvegetariana$79.000

  Quesos Paipa natural, ahumado y finas hierbas

• Umaña Dajud · 5 personas$105.000

  Carnes: salami, peperoni, chorizo español, jamón serrano y cerdo curado. Quesos: corazón de los Alpes, gouda ahumado y camembert

· Quesos por porción ·

• Corazón de los Alpes$26.000
• Gouda$26.000
• Camembert$26.000
• Brie$26.000
• Holandés$26.000
• Mozzarella$19.000
• Tilsit · natural o ahumado$26.000
• Paipa · natural, ahumado o finas hierbasde la región$22.000

· Carnes frías por porción ·

• Salami$30.500
• Chorizo español$29.500
• Jamón serrano$32.500
• Mix de maduros$38.500

  Salami, peperoni, chorizo español, jamón serrano y cerdo curado

· Conservas ·

Acompañadas de pan baguette.

• Antipastode la región$34.500
• Mermeladasde la región$33.500
• Encurtidosde la región$33.500

· Bebidas ·

• Coca-Cola$6.500
• Botella de agua$6.500
• Té helado$6.500
• Jugos$6.500
• Helados$6.000

· Otros ·

• Porción de galletas o pan$5.500
• Porción de aceitunas$6.500
• Fruta deshidratadade la región$14.000
• Trufasde la región$6.000
• Tomates deshidratados · 20 gde la región$10.500
• Tomates deshidratados · 80 gde la región$29.500
• Pimienta rosada · frescade la región$7.000
• Pimienta rosada · tostadade la región$11.000
• Esquejes de vid$8.000
• Plantas de vid$35.000
• Hojas de parra · 10 hojas$9.000